دور الإمداد التجاري في تحقيق الميزة التنافسية للمؤسسة الاقتصادية: دراسة حالة المجمع الصناعي لإنتاج الحليب ومشتقاته GIPLAIT تلمسان

Abstract

الملخص: اليوم تعيش المؤسسات الوطنية طفرة التغيير في بيئة الأعمال جديدة تتسم بالتنافسية الشديدة ما حتم عليها البحث عن أساليب جديدة لمواكبة هذا التغيير ومتطلباته الخاصة التي خلقت زبون شديد المطالب لتلبية احتياجاته من الجودة العالية والتكلفة المنخفضة، ما جعل المؤسسات تتطلع إلى ما وراء حدودها إلى إدارة سلاسل الإمداد الخاصة بها. وعليه تهدف هذه الدراسة إلى معرفة تأثير خدمات الإمداد التجاري (النقل، التخزين، مشاركة المعلومات والمعرفة، خدمة العملاء) على الميزة التنافسية في المؤسسة الاقتصادية مع دراسة لحالة المجمع الصناعي لإنتاج الحليب ومشتقاته GIPLAIT تلمسان. ولتحقيق أهداف الدراسة تم تصميم استبانه وتوزيعها على موزعي الحليب للمجمع. وقد توصلت الدراسة إلى وجود اهتمام من قبل مجمع GIPLAIT تلمسان بخدمات الإمداد التجاري ولكن بمستويات متفاوتة: فقد كان أعلى مستوى تطبيق من نصيب خدمة التخزين، بينما أقل مستوى تطبيق كان من نصيب خدمة العملاء. كما أظهرت الدراسة أن هناك علاقة تأثيرية ذات دلالة إحصائية بين خدمات الإمداد التجاري والميزة التنافسية. وفي الأخير أوصت الدراسة بضرورة وضع إستراتيجية إمداد تجاري محددة للأهداف والأنشطة تصف الشكل النهائي المراد الوصول إليه، وأيضا تكوين الموزعين لأن إتقان الخدمات اللوجستية اليوم هو أحد التحديات الرئيسية التي يجب معالجتها في صناعة الحليب ومشتقاته للوصول لأفضل أداء مستدام. Abstract: Lately, national institutions are experiencing a boom of change in a new business environment characterized by intense competition, which necessitated them to search for new ways to keep pace with this change and its special requirements, which created a very demanding customer to meet his needs of high quality and low cost, and this made institutions look beyond their borders to manage its supply chains. Therefore, this study aims to know the impact of commercial supply services (transportation, storage, sharing of information and knowledge, customer service) on the competitive advantage in the economic enterprise based on a case study from the industrial complex “GIPLAIT Tlemcen” which produces milk and its derivatives. To achieve the study objectives, a questionnaire was designed and distributed to the milk distributors of the GIPLAIT Tlemcen complex. The study found that this complex has an interest in commercial supply services, but at varying levels: the highest level of application was for storage service, while the lowest level was for customer service. The study also showed that there is a statistically significant influence relationship between commercial supply services and competitive advantage. Finally, the study recommended the need to develop a specific commercial supply strategy for the objectives and activities that describe the final form to be reached, as well as the formation of distributors, because mastering the logistics services today is one of the main challenges that must be addressed in the milk and dairy industry to reach the optimal sustainable performance. Résumé: Aujourd’hui, les institutions nationales connaissent des changements exceptionnels dans un nouvel environnement commercial caractérisé par une concurrence intense, ce qui les a obligées à chercher de nouveaux moyens pour suivre ce changement et ses exigences particulières, et pour confronter un client très exigeant et répondre à ses besoins de haute qualité avec un faible coût. Cela a fait que les institutions doivent regarder au-delà de leurs frontières pour gérer ses chaînes d'approvisionnement. Cette étude vise à connaître l'impact des services commerciaux d'approvisionnement (transport, stockage, partage de l'information et des connaissances, service à la clientèle) sur l'avantage concurrentiel dans l'entreprise économique en se basant sur une étude de cas du complexe industriel "GIPLAIT Tlemcen" qui produit le lait et ses dérivés. Pour réponde à cette problématique, un questionnaire a été conçu et distribué aux distributeurs de lait du complexe GIPLAIT Tlemcen. Les résultats ont révélé que ce complexe s’intéresse aux services d'approvisionnement commercial, mais à des niveaux variables : le niveau le plus élevé de demande concerne le service de stockage, tandis que le niveau le plus bas concerne le service à la clientèle. On a conclu également qu'il existe une relation d'influence statistiquement significative entre les services d'approvisionnement commerciaux et l'avantage concurrentiel. Enfin, l'étude a recommandé la nécessité de développer une stratégie d'approvisionnement commercial spécifique pour les objectifs et les activités qui décrivent la forme finale à atteindre, ainsi que la formation des distributeurs, car la maîtrise des services logistiques est aujourd'hui l'un des principaux défis à relever dans l'industrie laitière pour atteindre une performance optimale durable.